توضیحات
ویژگی های دانه قهوه کلمبیا:
- قهوه کلمبیا به عنوان یکی از با کیفیت ترین قهوه ها در دنیا محسوب می شود ، اغلب قهوه تولیدی این کشور ، قهوه عربیکا بوده و شرایط جغرافیایی خاص این کشور مانند وجود خاک های آتشفشانی غنی در کوهستانهای خشک کلمبیا و ارتفاعات مناسب رشد درخت قهوه ، شرایط ایده آل برای تولید قهوه ای خوشمزه و با کیفیت و با اسیدیته ملایم و طعمی متعادل با بدنه ای قوی و غنی را فراهم ساخته است .شرایط ایده آل کشاورزی به همراه کمپین بازاریابی که توسط فدراسیون ملی قهوه کاران کلمبیا از اواخر دهه ۱۹۵۰ شروع گردیده است ، توجه بازارهای بین المللی را به سمت قهوه کلمبیا جلب نموده است . کلمبیا تا قبل از ورود تولیدات قهوه روبوستای ویتنام به بازارهای جهانی ، در رتبه دوم پس از برزیل قرار داشت ، اما هم اکنون در رتبه سوم قرار دارد.دقیقا کسی نمی داند که قهوه چه زمانی به کلمبیا رسید ؛ اما برخی بر این فکر اند که دانه های قهوه در قرن هفده توسط مبلغین مسیحی به این کشور راه پیدا کرد؛ اما اولین صادرات این کشور بعد از سال ۱۸۳۵ با حجم ۲۵۰۰ پوند به ایالات متحده انجام پذیرفت. در قبل و بعد از زمان استقلال ؛ صادرات محصولات کشاورزی در مقیاس بزرگ توسط نخبگان کنترل می شد. در سال ۱۸۶۰ قهوه کلمبیا به عنوان محصول عمده صادراتی کشور بود و در سال ۱۸۷۵ به حجم ۱۷۰.۰۰۰ کیسه به آمریکا رسید ؛ همچنین پس از مدت کوتاهی تعرفه های صادرات قهوه ، به منبع اصلی درآمد دولت تبدیل شد. اصلاحات ارضی در سال ۱۹۳۰ برای تخفیف دادن نابرابری در مالکیت زمین ها صورت پذیرفت ؛ اما تا ۱۹۸۰ تنها ۱۰ درصد از مزارع و مراتع ، ۸۰ درصد سهم کل زمین های زراعی را در دست داشتند. این نابرابری های شدید فقط در بخش قهوه رایج نبود و مردم کلمبیا در سی سال اخیر حرکتی قوی بسمت زمین های کوچک نشان داده اند. امروزه صادرات قهوه کلمبیا در حدود ۱۰ میلیون کیسه در سال رسیده است .قهوه کلمبیای مرغوب ، قهوه ای با بدنه متوسط یا قوی ، با طعمی غنی و شیرین و با اسیدیته ملایم و پیچیده ؛ قهوه ای با ویژگی های متعادل و کاملا بالانس و با عطر بسیار دلپذیر و با خصیصه های طعمی عطری میوه ای و مرکبات یا آجیلی می باشد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.