قهوه وارطان

برای لمس کنید

آموزش

انواع آسیاب‌های قهوه

Webadmin
انواع گرایندرهای قهوه در این مقاله سعی می کنیم با انواع گرایندرها آشنا شویم و به تفاوت‌های آنها با یکدیگر بپردازیم. ابتدا به تاثیر گرایندر بر روی قهوه و سپس به بررسی انواع گرایندر می پردازیم. با ما همراه باشید.  گرایندرها چه اثری بر روی ... ادامه مطلب

تفاوت بین قهوه ی عربیکا و روبوستا

Webadmin
با اینکه ممکن است قهوه ی عربیکا و روبوستا شبیه بهم به نظر برسند,اما تفاوت های زیادی میان این دو قهوه ی محبوب وجود دارد که در متن زیر تفاوت های اساسی میان این دو را بررسی می کنیم: ۱. طعم احتمالا واضح ... ادامه مطلب

روش نگهداری قهوه

Webadmin
هنگامی که ما قهوه تازه بو داده شده را داریم، مایل هستیم که این ویژگی را تا آنجا که ممکن است حفظ کنیم. ما طعم و عطرهای قوی و عالی را دوست داریم و آنها را در هر فنجانی می خواهیم. چهار عنصر که باعث شکستن ... ادامه مطلب

روست قهوه

Webadmin
  کنترل فعل و انفعال های شیمیایی و فیزیکی و بهعبارت دیگر آنچه که در دانه های قهوه، در اثر روست کردن (بودادن) آنها در حرارت بالا اتفاق می افتد، بسیار اهمیت دارد. اساسا، ساختار شیمیایی حبوبات بعد از بو دادن آنها تغییر می ... ادامه مطلب